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Fornace Bisceglie

Terlizzi, Puglia

Un paese di fiori, fornaci e orci.

A venti minuti da Bari, Terlizzi lavora l'argilla da secoli. Qui la ceramica è una cosa di famiglia: si impara in bottega, si vende alle fiere, si regala ai matrimoni.

L'interno della bottega con scaffali di pezzi crudi e una persona di spalle al lavoro

Città di affermata tradizione ceramica

Il Ministero delle Imprese e del Made in Italy ha riconosciuto Terlizzi come città di affermata tradizione ceramica, per i suoi artigiani, i decoratori e le fornaci antiche. Non è un titolo di cortesia: è il riconoscimento che qui esiste una filiera, dalla cava d'argilla al tornio, che si tramanda da generazioni.

Nell'Ottocento Terlizzi produceva vasi e busti per decorare ville e giardini di tutta la Puglia. Nel Novecento le fornaci sono passate ai laterizi e alle pentole per cuocere i legumi, poi all'oggettistica e alle bomboniere. Gli orci per l'olio, in mezzo, non hanno mai smesso di uscire dai forni.

L'orcio pugliese, dalla dispensa alla tavola

Per secoli l'orcio in terracotta è stato la dispensa dell'olio in ogni casa pugliese: tiene l'olio al buio e al fresco, i due accorgimenti che lo conservano meglio. Oggi lo stesso principio vive in formati da tavola, da 100 a 500 ml, smaltati e decorati a mano, con il tappo in legno e sughero.

Le finiture che vedete nelle nostre collezioni vengono da questa storia: la tinta unita e lo sfumato dei vasi da giardino, gli spruzzi di colore delle maioliche di paese, le luminarie delle feste patronali dipinte a pennello.

Come si fa, ancora oggi

Argilla, tornio, prima cottura a biscotto, smalto, decoro a mano e seconda cottura: cinque passi che a Terlizzi si fanno come cento anni fa, con i forni elettrici al posto di quelli a legna. Ogni pezzo è un po' diverso dall'altro, e questo è il motivo per cui lo si sceglie.

Volete vedere come nascono i pezzi? Scriveteci: su appuntamento organizziamo la visita in fornace, con tornio, forni e campioni delle collezioni.

Mani che modellano l'argilla bagnata al tornio
Il tornio
Pezzi biscottati impilati davanti alla bocca del forno
Il forno
Un pennello dipinge le arcate delle luminarie in blu sullo smalto bianco di un orcio
Il decoro a mano

Domande frequenti

Terlizzi e la sua ceramica.

Dove si trova Terlizzi?

In provincia di Bari, nell'entroterra tra Bitonto, Ruvo di Puglia e Molfetta, a circa venti minuti dal capoluogo e dall'aeroporto.

Si può visitare la fornace?

Sì, su appuntamento. Scriveteci una email con un paio di giorni di anticipo.

La ceramica di Terlizzi è certificata per gli alimenti?

Sì: i nostri orci e le nostre oliere passano analisi di cessione e nascono in una produzione certificata ISO 9001, idonei al contatto con gli alimenti secondo la normativa vigente.

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